美名远扬的“湘南第一墟”

在湘南的山水之间，坐落着一座承载千年商贸传奇的古老(gǔlǎo)墟场——塘村墟(cūnxū)。塘村墟位于嘉禾县塘村镇，自南宋立墟至今，它已走过了九百余年的风雨，不仅以“湘南第一(dìyī)墟”的美誉闻名遐迩，更在历史的烟云中书写着独特的繁荣篇章。这里是有着，三县(sānxiàn)交界的边际优势与水陆并济的交通脉络，曾让商贾云集、货通南北；这里是，古华笔下(bǐxià)的《芙蓉镇》原型，将市井(shìjǐng)烟火与人文底蕴交织成画。 塘村墟(cūnxū)地处嘉禾、临武、蓝山(lánshān)三县交界处，宛如湘南丘陵(qiūlíng)上一颗璀璨的(de)明珠。自南宋立墟以来，其(qí)独特的地理位置便奠定了它作为(zuòwéi)商贸枢纽的地位。春陵河缓缓流淌，这条湘江源头之一的河流，曾是连接(liánjiē)内陆与外界的重要水上通道。商船沿着春陵河，途经车头铺、油涵铺等驿站，一路逆流而上，最终抵达塘村墟，将茶叶、布匹、铁器等货物运往四面八方。在陆路交通上，省道S322线与嘉蓝二级公路穿境而过，延续着古驿道的使命，让塘村墟始终处于“边际经济”的核心(héxīn)位置。 凭借三县交界的区位(qūwèi)优势、水陆并济的交通便利，以及科学拓展的墟场布局，塘(táng)村墟在上世纪八十年代迎来(yínglái)了(le)鼎盛时期。全镇开设耕牛、木材、竹木制品(zhìpǐn)、生猪、铁器、布匹等22个行业，交易场地规模、赶墟人数与成交金额均在湘南地区首屈一指。那时的塘村墟，春陵河上桨声帆影，陆路上车马喧嚣，老铺街（现和平街）以布匹染织闻名，新铺街（现民主街）进一步(jìnyíbù)拓展市场功能，共同构成了层次分明的商业网络，“湘南第一墟”的名号(mínghào)当之无愧。 塘村墟(cūnxū)的发展历程，也是一部产业转型升级的奋斗史。明清时期(shíqī)，锻造(duànzào)产业兴起(xīngqǐ)，铁器交易逐渐成为(chéngwéi)墟场的重要支柱，“锻造湘军”声名远扬。鼎盛时，塘村镇(cūnzhèn)的钢锄占据全国市场份额70%以上，扳手系列占60%，一句“塘村五金停产三天，江南市场抖三抖”，生动展现了其产业影响力。随着时代发展，水运逐渐衰落，公路交通兴起，塘村墟也顺势而为，从传统物资交易向文化、旅游与(yǔ)产业融合转型。如今，塘村人将古老的锻造技艺与现代智能制造相结合，产品不仅满足国内(guónèi)需求，还远销欧美市场。 在塘村墟的(de)产业发展进程中，嘉禾(jiāhé)菜刀锻造技艺无疑是一颗耀眼的明珠。嘉禾的铸锻造历史可追溯至秦汉时期，当时这里便是“秦戍五岭”的冶铸重镇。历经千年传承(chuánchéng)，嘉禾菜刀锻造技艺成为省级(shěngjí)非物质文化遗产。每一把(yībǎ)嘉禾菜刀的诞生，都要经过52道复杂工序，从精心选材，到一次(cì)次的锻打、淬火、打磨，匠人们要用数千次的锤击，才能赋予菜刀灵魂。 嘉禾菜刀(càidāo)之所以能(néng)成为厨房“利器”，得益于独特(dútè)的“夹钢”工艺。将钢芯嵌入铁胚，经过反复锻打，让钢与铁完美融合。刀刃经过手动淬火后，密度(mìdù)紧致，既能轻松削纸断发，又能砍骨而不伤刃(shāngrèn)。在2025年首届“嘉禾菜刀锻造技艺争霸赛”上，24位经验丰富(jīngyànfēngfù)的铁匠同台竞技，他们在同等时间内打制的斩切两用夹钢刀，都能做到切片透光、断骨无痕，让人们亲眼目睹了这一非遗技艺的精湛。 如今的(de)嘉禾菜刀，在传承中创新(chuàngxīn)。传统技艺(jìyì)与现代设备深度融合，既保留了手工锻打的精髓(jīngsuǐ)，又融入了现代设计美学，成为高端定制市场的热门产品。同时，嘉禾菜刀也承载着深厚的文化内涵，许多人将其作为“伴手礼”，传递“斩断烦恼，切(qiè)出幸福”的美好寓意。2024年，嘉禾菜刀志愿者服务队下乡为村民磨刀，让锈迹斑斑的老刀重新焕发(huànfā)光芒，这一行动也成为了“友善互助”的温暖象征。 漫步今日的塘村镇，古墟集市中，叮咚的打铁声依旧在巷间(xiàngjiān)回荡；“相约千年古墟”民俗文化节上，古墟集市、美食打卡、锻铸展销等活动(huódòng)吸引着八方游客(yóukè)；“精铸小镇”里，现代化的车间机械轰鸣，五金工具、刀具通过京东(jīngdōng)电商平台走向全球。曲龙村的脐橙挂满枝头，高甫村的瓜蒌(lóu)产业链不断延伸，高峰村的生猪养殖与蜂糖李(lǐ)种植蓬勃发展……传统与现代在这里交织，产业与文化在这里共荣。 从南宋的繁华墟(xū)市，到今日的产业强镇、文旅胜地，塘(táng)村墟历经千年风雨，却始终焕发着生机与活力。它是湘南人民“打铁还需自身硬”精神的生动写照，更是传统与现代完美融合的典范。在未来的岁月里，塘村镇必将继续以包容(bāoróng)与进取的姿态(zītài)，续写“湘南第一墟”的辉煌传奇，让千年商脉与非遗匠心(jiàngxīn)的交响，在湘南大地上久久回荡。 嘉禾人民广播电台，嘉禾人自己(zìjǐ)的广播电台！ 在嘉禾就听(tīng)FM101.6 制作：雷建军(jiànjūn) 康俊珍 雷蕾